1)Sklad w miare ok, za to smak po prostu nie do zakceptowania
2)Smakuje, za to lista skladnikow wala o pomste do nieba (patrz: maka migdalowa)
Jednak od czasu do czasu taki chlebek, a dokladniej flatbread, z podstawa kalafiorowa jest wart wykonania.
Skladniki:
- glowka kalafiora
- 60g parmezanu + do posypania
- 60g mozarelli + do posypania
- jajko
- lyzeczka oregano
- 2 lyzki masla
- 3 zabki czosnku
- sol & pieprz
Wykonanie:
1. Nagrzej piekarnik do 250stopnii na 10 min przed, wloz tez blaszke z papierem do niego, to zapewnii Ci ekstra chrupkosc
2. Czas na zrobienie paleo ryzu, sa na to trzy sposoby:
a) blender/food procesor
b) zetrzec na tarce
c) pokroic na bardzo male kawalki za pomoca krojarki do chleba, moj ulubiony sposob, gdyz ryz pozostaje sypki
3. Gotujemy ryz w osolonej wodzie (1 lyzeczka) 6-8min
4. Wykladamy na recznik papierowy (podspod najlepiej podlozyc jeszcze szmatke) i czekamy az ostygnie 10-15min
5. Mieszamy: ryz, jajko, oregano, parmezan, mozarella, 1/4lyzeczki soli, pieprz
6. Zmneijszamy temperature do 200stopnii i pieczemy przez 20minut
7. Robimy maslo czosnkowe: mieszamy czosnek, maslo i s&p (maslo mozna troche rozpuscic w rondelku/mikrofalowce)
8. Wyjmujemy chlebek z piekarnika smarujemy maslem i posypujemy serem, wkladam do piekarnika na kolejne 6min
Gotowe, mozna jesc osobno lub potraktowac jako ciasto do pizzy.
0 komentarze:
Prześlij komentarz